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盒装纯牛奶能放在热水里热吗?
盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热,会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶,因此产生不健康的化学毒性,但如果将牛奶倒出是可以加热的,因为纯奶都是经过瞬间高温灭菌的,但加热以煮沸熄火即可。
牛奶适度加热就好,最好不要加太热,牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。如果长时间煮,势必会引起牛奶营养成分流失,所以可以连盒子一起在热水里温几分钟就行了。
扩展资料;
牛奶加热的方法
1、微波炉加热
用微波炉加热,加热时间不宜太久,一般设定中低火,250毫升的加热1分钟左右即可,否则会破坏营养。
如何热牛奶?
1 将牛奶倒入微波炉专用杯中。
2 将杯子放入微波炉中,设定加热时间为30秒至1分钟,具体时间要根据所用微波炉的功率和牛奶的数量而定。
3 取出杯子,用勺子搅拌一下,以免牛奶表面形成膜。
4 如果没有微泡炉,可以将牛奶倒入锅中加热,但要不停地搅拌以防止烧焦。
5 热好的牛奶可以加入一些糖或者蜂蜜来增加口感。
步骤:
1.在锅中倒入适量的牛奶。
2.将锅放在火上,中小火加热。
3.用搅拌勺搅拌,不停地搅拌,以免底部和边缘烧焦。
4.等到牛奶开始冒泡,且表面出现微小的泡沫时,关火。
5.倒入杯中即可。可根据个人口味添加蜂蜜、糖、巧克力等。
注意事项:
1.加热的牛奶不要煮沸,否则会影响口感。
2.加热过程中要不停搅拌,以免牛奶烧焦。
一般把牛奶放在锅里沸煮一开就可以饮用,不仅可以杀死细菌,而且还可以将牛奶中的营养物质保存。
平时一定要避免直接使用袋装加热,因为袋膜上含有大量的聚乙烯成分,这是一种对人体有害的物质,同时在使用微波炉加热,可能会导致大部分营养物质丧失
1 将牛奶倒入微波炉或锅中加热
2 建议使用微波炉加热,将牛奶倒入微波炉容器中,适量加热时间(一般为1-2分钟),根据个人口感决定加热时间
3 如果使用锅加热,需要不断搅拌,以免牛奶烧焦或结块
4 加入适量的糖或其他调味料,轻轻搅拌即可享受热牛奶的美妙。
1、微波炉加热。微波炉加热,一定要提前设置好火力、时间参数,采用中火或者小火,分两到三次进行加热,即每次加热完后取出来,摇晃均匀,再进行加热,直至牛奶温热不烫手。需要提醒的是,如果牛奶包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不宜直接使用这种方法。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再进行加热。
2、用锅煮。边煮边观察牛奶变化,待出现第一个“气泡”时立即关火;煮的过程中一直搅拌,动作要温和,不要搅起泡沫;火候不能太大,中火即可。这种方法操作起来相对麻烦,并且加热后牛奶温度较高,不能直接喝,优点是能有效杀灭杂菌,特别适合加热一次性没有喝完的剩牛奶。
3、隔水加热。这是一种温和缓慢的加热方法,不需要打开牛奶包装,即带着包装直接放到容器中,倒入80℃~100℃的热水,时不时摇晃一下,待水温降至合适温度,牛奶也温热了,可以直接饮用。这种加热方法速度相对较慢,但安全便捷,可以最大限度地保留其中的营养成分。
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